Sallys Weihnachtsbäckerei
Über 50 Rezepte für Plätzchen und Gebäck von Saliha Özcan
Ein schlankes Weihnachtsbackbuch mit über 50 Rezepten von Zimtstern und Vanillekipferl bis zu Desserts ohne Backofen, dazu ein ausführliches Grundlagen-Kapitel für Plätzchen, die gelingen.
- 160 Seiten
- Anspruch: leicht
Buchpreisbindung: Ein neues Buch kostet überall gleich viel – auch in deiner Buchhandlung vor Ort (ISBN 9783758900174). Online bei einer Buchhandlung in deiner Nähe bestellen kannst du zum Beispiel über genialokal (dieses Buch).
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Hobbybäcker vom Anfänger bis zum Geübten, Familien, die im Advent gemeinsam backen, und Fans von Sallys Videos; laut Verlag auch als Geschenk gedacht.
Persönlich und locker in der Du-Ansprache, mit kurzen, nummerierten Tipps; das Grundlagen-Kapitel ist praktisch und gut verständlich geschrieben (Leseprobe). Klare Symbole für Zubereitungs-, Back-, Kühl- und Wartezeit.
Kurzprofil
- Ähnliche Bücher: Das große Buch der Weihnachtsbäckerei von Susann Kreihe (umfangreicher, 120 Plätzchenrezepte); Winterzeit mit Herz von derselben Autorin (breiter angelegt, mit Kochrezepten für den ganzen Winter).
- Wissenswert: Im Vorwort erzählt Sally, dass Weihnachten in ihrer Familie nicht religiös gefeiert wurde – gebacken wurde trotzdem, teils mit Einflüssen aus der türkischen Küche ihrer Mutter (Leseprobe). Laut Verlag erreicht sie über 4 Millionen Follower (Verlagsangabe, Stand 2026-11-10).
Worum es geht
- Der Band beginnt mit Grundlagen: einem „Plätzchen 1x1“ mit Tipps zum gelingsicheren Backen, dazu Abschnitte zu Geschenken aus der Küche, zum Dekorieren und zum Temperieren von Kuvertüre (Inhaltsverzeichnis laut Hugendubel).
- Die Rezepte sind nach Art geordnet: 1-2-3-Plätzchen, Baiser und Makronen, Ausstecherle, Plätzchen ohne Ausstecher, Weihnachtsgebäck sowie Desserts ohne Backofen. Neben Klassikern wie Zimtsternen, Vanillekipferln und Lebkuchen nennt der Verlag modernere Ideen wie Weihnachts-Popcorn.
- Das Grundlagen-Kapitel erklärt unter anderem, warum Mürbeteig kalt verarbeitet und nicht lange geknetet werden soll, wie man ihn vorbereitet oder einfriert, wann Plätzchen fertig sind und wie man sie lagert. Laut Verlag enthält das Buch 60 farbige Fotos und 10 farbige Abbildungen.
Reihe & Ausgaben
- Einzelband. Von derselben Autorin in der Datenbank: Winterzeit mit Herz (GU, 2026). E-Book-Ausgabe siehe oben.
Stimmen aus Rezensionen
- Unabhängige Rezensionen mit Fazit fanden sich nicht (Websuche 2026-11-10).
- LECKER (lecker.de, 28.10.2025) stellt das Buch nur vor: über 50 festliche Rezepte samt Desserts und süßen Geschenkideen, dazu Tipps zu Teig, Aufbewahrung und Verzieren – ohne Kritikpunkt.
- GU veröffentlicht im eigenen Magazin ein Rezept daraus (Walnuss-Taler) als Kostprobe.
Eckdaten
| Verlag | GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH |
|---|---|
| Erschienen | 21.10.2025 |
| Seiten | 160 |
| ISBN | 9783758900174 |
| Alter | Erwachsene |
| Anspruch | leicht |
Quellen: DNB services.dnb.de · Verlag: gu.de · Verlagstext: hugendubel.de (Verlagsmeldung) · Leseprobe: api.pageplace.de
Stand: 10.11.2026
