Best of Pasta Noodles Nudeln
Die allerbesten Rezepte ever! Das Kochbuch für einfache, schnelle und leckere Gerichte für jeden Anlass von Steffen Henssler
Steffen Hensslers 57 Lieblings-Nudelgerichte von Cacio e Pepe über Ramen und Pad Thai bis Käsespätzle – Restaurantklassiker zum Nachkochen, dazu zehn Grundteige von Pasta bis Gyoza.
- 176 Seiten
- Anspruch: leicht
Affiliate-Links. In Deutschland gilt die Buchpreisbindung – ein neues Buch kostet überall gleich viel, auch in deiner Buchhandlung vor Ort (ISBN 9783758904646).
Hobbyköche und Anfänger, die die bekannten Nudelgerichte vom Italiener oder Asiaten zu Hause kochen wollen; Fans von Hensslers TV-Auftritten. Laut Verlag sind viele Gerichte in unter 30 Minuten fertig.
Klassisches GU-Rezeptlayout: Zutatenliste, Schritt-für-Schritt-Text „So geht's“, Angaben zu Personen, Zubereitungs- und Ruhezeit, Veggie-Symbol; locker im Du-Ton, mit kurzen „Steffens Tipp“-Kästen und Augenzwinkern. Neben schnellen Gerichten stehen aufwendige Rezepte wie Ramen Tonkotsu (240 Minuten laut Leseprobe).
Kurzprofil
- Ähnliche Bücher: „Die Ernährungs-Docs – Cholesterin senken“ (
die-ernaehrungs-docs-cholesterin-senken) – ebenfalls ein Kochbuch mit klarer Rezeptstruktur, allerdings mit Gesundheitsschwerpunkt. Hensslers frühere GU-Bände („Hensslers schnelle Nummer“, „Hundert Klassiker“) sind nicht in der Datenbank. - Wissenswert: Eine Woche nach Erscheinen auf Platz 1 der Amazon-Liste „Kochen & Genießen“ und Platz 95 aller Bücher (bestseller.json, 2026-10-14).
Worum es geht
- Aufbau laut Inhaltsverzeichnis der Leseprobe: Vorwort und „Nudel-Know-how“, dann vier Kapitel – „Italien“ (35 Rezepte, z. B. Bolognese, Carbonara, Lasagne al Forno, Spaghetti alle Vongole), „Asien“ (15, u. a. Ramen, Udon, Soba, Pho Bo, Pad Thai, Biang Biang Noodles, Gyoza), „The Rest“ (7, z. B. Mac'n'Cheese, Käsespätzle, Maultaschen, Schupfnudeln, Nudelsalat) und „Teig“ (10 Grundrezepte für selbst gemachte Nudeln und Teigtaschen); Rezept- und Zutatenregister.
- Kernidee laut Verlag: Italienische Tradition trifft asiatische Küche und Hensslers eigene Varianten; Profi-Tipps für Saucen und den Garpunkt.
Reihe & Ausgaben
- Einzelband. Weitere Henssler-Kochbücher bei GU (Verlagssuche, 2026-10-14): „Hensslers schnelle Nummer“, „Hensslers schnelle Nummer 2“, „Hensslers schnelle Nummer – morgens, mittags, abends“; keines davon in der Datenbank.
Stimmen aus Rezensionen
- Keine Rezensionen gefunden (2026-10-14; Websuchen nach Rezension/Besprechung, lesejury.de ohne Eintrag) – das Buch ist erst seit 07.10.2026 erhältlich.
- Eigene Beobachtung aus der Leseprobe: Die Rezepte sind kurz und klar formuliert; die asiatischen Gerichte verlangen teils Spezialzutaten (Bonito-Flocken, Kombu, Mirin, Sake).
