Fast Food
Gut kochen in 20 Minuten. 120 nährstoffreiche Rezepte. Easy machbar mit maximal 10 Zutaten von Jamie Oliver
Jamie Olivers Feierabendküche im Fast-Food-Tempo: über 120 Rezepte mit höchstens zehn Supermarkt-Zutaten, die laut Verlag in maximal 20 Minuten auf dem Tisch stehen.
- 320 Seiten
- Anspruch: leicht
Affiliate-Links. In Deutschland gilt die Buchpreisbindung – ein neues Buch kostet überall gleich viel, auch in deiner Buchhandlung vor Ort (ISBN 9783831054534).
Berufstätige und Familien, die unter der Woche frisch kochen wollen, ohne lange in der Küche zu stehen; Fans früherer Oliver-Bücher wie „Jamies 15-Minuten-Küche“. Viele Gerichte mit fleischlosen Alternativen (Verlag).
Typischer Oliver-Ton in Ihr-Ansprache, locker und begeistert („Ciao Abendessen-Stress, hello echtes Fast Food“, Leseprobe). Vor den Rezepten erklärt ein Kapitel „Das 20-Minuten-Mindset“ Grundzutaten, Werkzeug und Vorratshelfer wie Currypasten, Gochujang, Saucen und Knusper-Toppings mit Fototafeln.
Kurzprofil
- Ähnliche Bücher: „Ottolenghi Simple too“ (
ottolenghi-simple-too) – ebenfalls Alltagsrezepte mit wenigen Zutaten und wenig Zeitaufwand; „Best of Pasta Noodles Nudeln“ (best-of-pasta-noodles-nudeln) – schnelle Gerichte vom TV-Koch, im Du-Ton. - Wissenswert: Laut Einleitung fiel jedes Rezept durch, wenn Tester aller Erfahrungsstufen im Schnitt länger als 20 Minuten brauchten (Leseprobe). Das Buch ist Olivers langjähriger Food-Team-Leiterin Ginny Rolfe gewidmet, die fast alle seine Rezepte getestet hat (Leseprobe).
Worum es geht
- Aufbau laut Inhaltsverzeichnis: Einleitung, „Das 20-Minuten-Mindset“, dann zehn Rezeptkapitel – Hähnchen, Pasta & Gnocchi, Bohnen & Hülsenfrüchte, Reis- & Nudelgerichte, Salate, Fisch & Meeresfrüchte, Gemüse, Eier, Fleisch, Suppen –, dazu Küchentipps, Ernährungsteil und Register. Nährwertangaben je Rezept (Abkürzungsliste).
- Versprechen laut Verlag und Einleitung: maximal zehn Zutaten (Olivenöl, Rotweinessig, Salz und Pfeffer zählen nicht), Zeitspar-Tricks („Jamie Hacks“), 70 % der Gerichte für den täglichen Verzehr geeignet. Beispiele laut Verlag: Fischauflauf mit Kartoffelpüree, Gnocchi, Lamm-Auberginen-Eintopf.
Reihe & Ausgaben
- Einzelband. Weitere Oliver-Titel bei DK (Verlagsseite, 2026-10-14): u. a. „Easy Air Fryer“, „Eat Yourself Healthy“, „Simply Jamie“, „5 Zutaten mediterran“ – keiner davon in der Datenbank.
Stimmen aus Rezensionen
- Keine Rezensionen gefunden (2026-10-14; Websuchen nach deutscher Ausgabe und englischem Original „20 Minute Meals“ ergaben nur Verlags- und Händlertexte) – das Buch erschien erst am 10.09.2026.
- Eigene Beobachtung aus der Leseprobe: Viele Aroma-Abkürzungen (Pasten, Saucen) setzen einen gut bestückten Vorratsschrank voraus.
