Das grosse Longevity Kochbuch - Medical Cuisine
gesünder essen, länger leben - durch intelligente Ernährung! von Dr. med. Matthias Riedl, Johann Lafer
Kochbuch mit 100 Rezepten, das Erkenntnisse der Longevity-Forschung für eine gesunde Ernährung im Alltag umsetzt.
Kurzeintrag nach den Angaben des Verlags. Die Einstufung ist vorläufig – die ausführliche Besprechung mit Leseprobe und Rezensionen folgt.
- 261 Seiten
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Leser, die sich gesünder ernähren und länger vital bleiben möchten.
Worum es geht
- Ernährungsmediziner Matthias Riedl erklärt, wie kleine Änderungen wie mehr pflanzliches Eiweiß, weniger Zucker und moderates Fasten das Darm-Mikrobiom stärken. Starkoch Johann Lafer steuert 100 Rezepte bei, die sich leicht in den Alltag einbauen lassen. Das Buch versteht sich als Genuss-Guide für ein langes Leben bei voller Vitalität.
