Die Ernährungs-Docs – Gesund abnehmen mit der Anti-Entzündungs-Formel
Das neue Diätkonzept von Deutschlands bekanntesten Ernährungsmedizinern – Mit praktischem Kickstart-Wochenplan und 70 antientzündlichen Rezepten von Matthias Riedl, Viola Andresen, Silja Schäfer, Jörn Klasen
Das Ärzteteam aus dem Fernsehen erklärt, wie stille Entzündungen und Übergewicht nach seiner These zusammenhängen, und liefert dazu einen Selbsttest, Ernährungsregeln, einen Kickstart-Wochenplan und über 70 Rezepte.
- 176 Seiten
- Anspruch: leicht
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Menschen, die ohne Crash-Diät und Kalorienzählen abnehmen wollen, Einsteiger in die antientzündliche Ernährung und Zuschauer der NDR-Sendung.
Leicht verständlich und zugewandt, direkte Ansprache („Sie“); kurze Abschnitte, ein Frage-Antwort-Kapitel, in dem jeder der vier Ärzte reihum antwortet; Fachbegriffe (CRP, Cortisol, Leptin) werden knapp erklärt. Danach ein großer Rezeptteil mit Symbolen (vegetarisch, vegan, proteinreich, Low Carb).
Kurzprofil
- Ähnliche Bücher: „Die Ernährungs-Docs – Unsere 100 besten antientzündlichen Rezepte“ (
die-ernaehrungs-docs-unsere-100-besten-antientzuendlichen-rezepte, gleiches Thema, reines Rezeptbuch); „Die Ernährungs-Docs – Unsere 100 besten Anti-Bauchfett-Rezepte“ (die-ernaehrungs-docs-unsere-100-besten-anti-bauchfett-rezepte, gleiche Reihe, Abnehmen). - Wissenswert: „Machen Sie bitte keine Diät mehr!“ – so heißt das erste Kapitel eines Diätbuchs (Leseprobe, 2026-10-22). Laut den Autoren hängen mehr als 60 Erkrankungen mit überschüssigem Fett zusammen (Leseprobe; These der Autoren).
Worum es geht
- Teil 1 „Schlank und rundum fit“: Fragen an die Ernährungs-Docs (gegen Crash-Kuren und Kalorienzählen, für Esspausen und Intervallfasten 16:8, 150–300 Minuten Bewegung pro Woche, Stress und Schlaf), dann Kapitel zu Entzündungen und Übergewicht, braunem Fett, Fettleber, ein Selbsttest zur eigenen Ernährung, Top-Lebensmittel, Ernährungstipps zum Abhaken und Lebensstil.
- Kernthese der Autoren: Chronische, oft unbemerkte Entzündungen fördern Übergewicht und umgekehrt; antientzündliche Ernährung mit viel Gemüse, Vollkorn, guten Fetten und überwiegend pflanzlichem Eiweiß, dazu Bewegung und Stressabbau, soll diesen Kreislauf durchbrechen. Das sind Thesen der Autoren; Studien werden in der Leseprobe nicht einzeln genannt. Das Buch weist selbst darauf hin, dass es keinen ärztlichen Rat ersetzt.
- Teil 2 „Clever abnehmen mit Genuss“: Rezepte nach Frühstück, Aufstrichen, Haupt- und kleinen Gerichten, Salaten, Gebäck, Cremes und Eis (u. a. Overnight Oats, Rote-Bete-Hummus, Thai-Curry, Kabeljau-Kraut-Gulasch), zum Schluss der Kickstart-Wochenplan.
Reihe & Ausgaben
- Weitere Bände in der Datenbank:
die-ernaehrungs-docs-unsere-100-besten-antientzuendlichen-rezepte,die-ernaehrungs-docs-unsere-100-besten-anti-bauchfett-rezepte,die-ernaehrungs-docs-cholesterin-senken. Anders als diese reinen Rezeptsammlungen hat dieser Band einen ausführlichen Ratgeberteil.
Stimmen aus Rezensionen
- Feuilleton-, Fach- oder Blogrezensionen: keine gefunden (Websuche 2026-10-22).
- Leserstimme auf ebook.de (abgerufen 2026-10-22, nur Tendenz): lobt den Selbsttest und die verständliche Einführung, gut für Einsteiger; wer sich schon mit antientzündlicher Ernährung beschäftigt, kenne vieles bereits, ersetzt keine Ernährungsberatung. ebook.de
- Hugendubel: 4,7 von 5 bei 39 Bewertungen (2026-10-22), nur Tendenz.
