Die Ernährungs-Docs – Unsere 100 besten Anti-Bauchfett-Rezepte
Tag für Tag gesund genießen – für mehr Wohlbefinden und eine schlanke Körpermitte von Matthias Riedl, Viola Andresen, Jörn Klasen, Silja Schäfer
Die vier NDR-Ernährungs-Docs erklären, warum das Fett rund um die inneren Organe gefährlicher ist als Hüftpolster, und liefern 100 überwiegend pflanzenbetonte Alltagsrezepte, mit denen man ohne Kalorienzählen gegensteuern soll.
- 224 Seiten
- Anspruch: leicht
Affiliate-Links. In Deutschland gilt die Buchpreisbindung – ein neues Buch kostet überall gleich viel, auch in deiner Buchhandlung vor Ort (ISBN 9783965845114).
Menschen mit „Apfelfigur“, erhöhtem Bauchumfang oder Fettleber-Risiko, die abnehmen und dabei kochen statt Diät halten wollen; Fans der NDR-Sendung.
Kurzer Wissensteil (ca. 12 Seiten) in direkter Sie-Ansprache mit Zwischenüberschriften, Merkkästen und Selbsttests (Bauchumfang, BMI, Taille-Größe-Verhältnis); danach Rezeptseiten mit Portionsangabe (2 Personen), Zubereitungszeit, Nährwerten, Icons (vegan, low carb, proteinreich …) und einem kurzen Gesundheitshinweis der Docs. Leicht verständlich, ohne Fachjargon.
Kurzprofil
- Ähnliche Bücher:
die-ernaehrungs-docs-cholesterin-senkenunddie-ernaehrungs-docs-unsere-100-besten-antientzuendlichen-rezepte(gleicher Aufbau: Wissensteil + 100 Rezepte); „Die Ernährungs-Docs – Unser Anti-Bauchfett-Programm“ (2022) als ausführlicherer Ratgeber zum selben Thema. - Wissenswert: Laut Buch hat etwa jeder dritte Erwachsene zu viel Fett im Bauchinnenraum, und mindestens jeder dritte Erwachsene in Deutschland eine nichtalkoholische Fettleber – meist unbemerkt (Leseprobe S. 6 und 9, abgerufen 2026-10-14). Grenzwerte zum Selbermessen: Bauchumfang über 88 cm (Frauen) bzw. 102 cm (Männer) gilt als „Alarmstufe rot“ (S. 8).
Worum es geht
- Aufbau laut Inhaltsverzeichnis: Wissensteil (Gefahr Bauchfett, Messmethoden, Fettleber, Ernährungsstrategie, „Kleine Maßnahmen, große Wirkung“), dann Rezeptkapitel Frühstück, Hauptgerichte, Kleine Gerichte und Süßes; dazwischen Themenseiten zu Abnehmen, Top-Lebensmitteln, Getränken, Eiweiß, gesunden Fetten und Zuckerfallen; Wochenübersicht „Was koche ich heute?“ und Rezeptregister.
- Kernthesen: Viszerales Fett wirkt wie ein eigenes Organ, schüttet entzündungsfördernde Botenstoffe aus und begünstigt Diabetes, Bluthochdruck und Fettleber; es schwindet nach einer Ernährungsumstellung meist schneller als anderes Fett. Empfohlen werden viel Gemüse (400–500 g täglich), zuckerarmes Obst, Eiweiß, hochwertige Pflanzenöle, Vollkorn, Verzicht auf Fertigprodukte und Süßstoffe, Esspausen bzw. 16:8-Intervallfasten, dazu Schlaf, Kraft- und Ausdauertraining und Entspannung.
- Belegbasis: Verweise auf Studien (Universität Zürich zu Fruktose, Harvard School of Public Health zu Krafttraining) im Fließtext, ohne Fußnoten in der Leseprobe.
Auszeichnungen & Listen
- Der Verlag bewirbt den Titel als „SPIEGEL Bestseller Platz 1“ (Verlagsseite, abgerufen 2026-10-14); Listenausgabe und Datum dort nicht genannt.
Reihe & Ausgaben
- Weitere Bände der Reihe im ZS Verlag (DNB/Verlag, 2026-10-14): „Unsere 100 besten antientzündlichen Rezepte“ (2024,
die-ernaehrungs-docs-unsere-100-besten-antientzuendlichen-rezepte), „Gesund abnehmen mit der Anti-Entzündungs-Formel“ (2026), „Unsere 100 besten Protein-Power-Rezepte“ (2026), „Cholesterin senken“ (2026,die-ernaehrungs-docs-cholesterin-senken).
Stimmen aus Rezensionen
- LovelyBooks (21 Bewertungen: 20× fünf, 1× vier Sterne; abgerufen 2026-10-14): Kurzmeinungen loben die Verbindung aus bekannten Docs und neuen Rezepten; als Kritik wird genannt, dass sich einige Tipps gegenüber dem Vorgängerbuch („Unser Anti-Bauchfett-Programm“) wiederholen. lovelybooks.de
- Feuilleton-, Fach- oder Blogrezensionen: keine gefunden (Websuchen 2026-10-14).
